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MEINE REZEPTE
Hey, hier findest du eine Übersicht über all meine Rezepte. Dich erwarten einfache Kuchen, die oft schon mit wenigen Zutaten auskommen und auch für Backanfänger:innen perfekt geeignet sind. Zudem findest du auch kreative Rezepte für ausgefallene Tartes & Pies, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch richtig reinhauen. Wenn es eine ausgefallene Torte zu Weihnachten, Halloween, Ostern oder einem Geburtstag sein soll, wirst du bei den Torten fündig. Außerdem findest du hier auch eine große Auswahl an den verschiedensten Gugelhupf-Rezepten. Ich liebe Gugelhüpfe einfach: Egal ob Schokoladengugelhupf, Zitronengugelhupf, klassischer Marmorkuchen, feiner Eierlikörgugelhupf oder ausgefallenere Kreationen: die Kategorie Gugelhupf lässt dein Herz garantiert höher schlagen. Natürlich findest du auch viele glutenfreie und vegane Rezepte auf diesem Blog, da mich besonders das vegane Backen in den letzten Jahren richtig mitgerissen hat. Sollen es eher leckeres Gebäck zu Weihnachten oder auch sommerliche No Bake Kuchen sein? Dann findest du hier ebenfals reichlich Angebot. Wenn’s mal schnell gehen soll, warten Rezepte für Kleinigkeiten auf dich, wenn du etwas mehr Zeit zum backen hast, schau doch bei den Hefeteig-Rezepten vorbei. Erfrischung gefällig? Dann nichts wie ab zu den Rezepten für meine Drinks. Du suchst nach einzigartigen, abwechslungsreichen Frühstücksideen? Dann wirst du hier ebenfalls fündig.
REZEPTE MIT GELING-GARANTIE
Meine Rezepte sind alle einfach umzusetzen und 100% gelingsicher. Ich habe 99% der Rezepte, die du hier auf dem Blog findest, selbst entwickelt und natürlich auch gebacken, schließlich brauche ich sie ja für die Food-Fotos, die ich auch alle selbst schieße. Ich würde daher niemals ein Rezept veröffentlichen, das gar nicht funktioniert. Solltest du dennoch eine Frage zu einem meiner Rezepte haben, weil vielleicht etwas bei der Zubereitung nicht so gelungen ist, wie es im Rezept beschrieben war, dann schreib mir gern einen Kommentar unter den entsprechenden Blogbeitrag. Ich antworte dir meist innerhalb von wenigen Stunden und versuche gemeinsam mit dir das Problem zu lösen. Solltest du einmal einen Fehler in einem Rezept entdecken, dann schick mir gerne eine Mail an hallo[at]backbube.com. Ab und zu schleicht sich leider ein Fehlerteufelchen ein und eine Zutat taucht zwar in der Liste auf, aber dann nicht mehr im Zubereitungstext.
DEIN REZEPT
Gibt es etwas Gebackenes, von dem du dir schon immer mal ein Rezept auf meinem Blog gewünscht hast? Oder hast du vielleicht sogar eine tolle Rezeptidee für mich, die mir als Inspiration dienen kann? Dann schreibe mit ebenfalls gern eine eMail an hallo[at]backbube.com und ich versuche deinen Wunsch umzusetzen.
Appeltaart - Holländischer Apfelkuchen
Appeltaart - der beste Apfelkuchen aller Zeiten. Hol dir mein Rezept für den niederländischen Apfelkuchen mit Mürbteig und fein geschichteten Äpfeln.
Grapefruit-Tarte mit Cantucciniboden
Leckere Grapefruit-Tarte mit Cantucciniboden. Aus wenigen Zutaten und ganz ohne Backen Frisch, fruchtig und leicht herb. So schmeckt der Sommer.
Johannisbeer Tarte mit Panna Cotta
Fruchtige Johannisbeer Tarte mit Schokoladenboden, cremigem Johannsibeer Curd & aromatischer Johannisbeer Panna Cotta . Ein einfaches Rezept für den Sommer.
Johannisbeer Curd
Einfaches Rezept für sommerliches Johannisbeer Curd. Perfekt als fruchtige Füllung für Torten & Kuchen, als Topping auf Cupcakes & Müsli oder als Aufstrich auf dem Frühstücksbrot.
Johannisbeerkuchen mit Schmand
Mein Rezept für Johannisbeerkuchen mit Schmand. Mit knusprigem Mürbeteig, cremiger Schmandfüllung und frischen, süß-säuerlichen Johannisbeeren. Der perfekte Beerenkuchen für den Sommer.
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake - auch bekannt als Basque Cheesecake - ist ein cremiger Käsekuchen ohne Boden. Mit meinem einfachen Rezept gelingt er auf jeden Fall.
Paste di Mandorla - Sizilianische Mandelkekse
Einfaches Rezept für Paste di Mandorla - traditionelle Sizilianische Mandelkekse. Von mir verfeinert mit Zitronen-Mascarpone & Erdbeeren
Rainbow Cake
Es ist Pride Month - darum gibt es einen bunten Gugelhupf mit verstecktem Regenbogen und knusprigen Sprinkles für euch.
Ostercookies mit Schokoladeneiern
Du suchst was Schnelles und Leckeres für die Osterfeiertage? Dann back doch meine Ostercookies. Die kannst du auch super vorbereiten.
Pfitzauf - Das Grundrezept
Lust auf einen schwäbsichen Klassiker? Dann back doch mal Pfitzauf. Du brauchst nur 5 Zutaten und schon kannst du den fluffig lockeren Leckerbissen genießen.
Veganer Marmorkuchen
Der Klassiker unter den Rührkuchen als vegane Variante - ohne Ei & Milch. Saftig und lecker.
Saftiger Apfelkuchen mit Zimt
Saftiger Apfelkuchen mit Zimt, gerösteten Haselnüssen & naturtrübem Apfelsaft - der perfekte Herbstkuchen.
Cronuts - Mein Grundrezept
Mein Grundrezept für leckere Cronuts aus selbst gemachtem Blätterteig.
“Taste The World”-Torte - Back Award 2021
Back Award 2021 - mach jetzt mit und gewinne die brandneue Kenwood Titanium Chef Baker XL.
Vegane No Bake Pfirsichtarte mit Beeren und Thaibasilikum
Lust auf eine sommerlich leichte, vegane No Bake Tarte mit frischen gelben Pfirsichen, Brombeeren & Thaibasilikum? Dann ist das hier euer Rezept.
Kirsch-Schmand-Kuchen
Einfaches Rezept für Kirsch-Schmand-Kuchen mit Quark-Öl-Teig und frischen Kirschen vom Markt. Das perfekte Rezept für den Sommer - auch ohne Backerfahrung absolut gelingsicher.
No Bake New York Cheesecake mit heißen Himbeeren
Zwei Klassiker treffen aufeinander: Cremiger No Bake New York Cheesecake und fruchtige heiße Himbeeren - DAS Sommerdessert schlechthin.
Mandeltorte mit weißer Schoko-Buttercreme & Reispapier-Flaggen
Meine Torte für die Kampagne “Reasons to celebrate” von Kenwood - mit Mandel, weißer Schokolade & Reispapierflaggen
Pavlova mit Limoncello-Sahne & Zitronen
Das perfekte Sommerdessert: Luftig leichte Pavlova mit Limoncello-Sahne und Zitronen. So gut!
Vegane Lemon Curd Tarte mit Kokossahne - Muttertag 2021
Eine fruchtig frische Tarte mit veganem Lemon Curd, Kokossahne und knusprigem Golden Oreo Boden - verziert mit Buchstaben aus dem 3D Choco Drucker von mycusini®