{eistee im advent} – Ein krönender Abschluss mit dem kalten Cranberry Pflaumen Punsch & einem TEA JAY® der ein neues zuhause sucht

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Advent, Advent, ein Lichtlein brennt….. erst eins, dann zwei, dann drei…….. und heute geht das 4.Flämmchen an. Wie schnell die Adventszeit immer davonhuscht erstaunt mich jedes Mal wieder. Dieses Jahr ging’s irgendwie ganz besonders schnell – ich hab noch immer den Geschmack des Apfelstrudel-Eistees vom 1.Advent im Kopf und trotzdem steht nun schon die 4.Winterkreation vor euch. Und damit auch schon die Letzte aus der Reihe “Eistee im Advent” – Dafür hab ich mir nochmal etwas ganz feines für euch ausgedacht. Einen leckeren Winterpunsch.

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Während ich die Fotos für das heutige Getränk gemacht habe, bin ich mal kurz aus Versehen mit dem Finger auf den Touchscreen der Kamera gekommen als ich gerade etwas am Set umbauen wollte, und da ich die “Auslösen-über-das-Display”-Funktion aktiviert hatte, hat meine geliebte Kamera einfach mal kurz ein “behind the scenes”-Bild gemacht. Und das fand ich so cool, dass ich einfach mal ein paar mehr davon gemacht habe. Und ich hab mich ganz arg verliebt in diese Bilder, auf denen man auch mal sieht, wie es drumrum aussieht. Das mach ich in Zukunft glaub ich öfter.

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Cranberry Pflaumen Punsch

  • 500 ml Pflaumensaft
  • 1 Handvoll frische Cranberries
  • 8 cl Cranberry-Sirup + 2 cl für die Glasdeko
  • 1 TL Weihnachtsbäckerei-Gewürz
  • Eiswürfel
  • 2 EL Zucker

Zuerst das Weihnachts-Gewürz im Mörser fein zermahlen. Dann den Pflaumensaft in einen kleinen Topf gießen und mit dem Gewürz mischen. Den Saft erhitzen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Den Sirup in den TEA-JAY® füllen, bis zur Hälfte mit Eiswürfeln auffüllen und die Cranberries hineinstreuen. Den Brüh-Aufsatz aufschrauben und den heißen Pflaumensaft durch das Teesieb in die Karaffe gießen. Mehrmals den TEA-JAY® schwenken und schon ist der Punsch fertig. Den Zucker auf eine Untertasse geben, den restlichen Sirup auf eine weitere. Den Rand des Glases erst im Sirup dippen, dann im Zucker.

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Und schon könnt ihr einen leckeren, kalten Eistee-Punsch genießen. Ich finde, dass der auch wirklich sehr gut zu den aktuellen Temperaturen passt. Am Heiligen Abend soll es ja angenehme 10 Grad und Sonnenschein haben. Also das perfekte Eisteewetter. Und es lohnt sich, bereits im Winter mit dem Eistee-Mixen-Üben zu beginnen, denn der nächste Sommer kommt bestimmt. Und da ihr heute ja auch noch einen TEA-JAY® abstauben könnt, werdet ihr sowieso ins Eisteefieber kommen.

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Gewinnen könnt ihr den coolen Eistee-Bereiter übrigens ganz einfach. Hinterlasst bis zum 24.12.2014 um 14:00 Uhr einen Kommentar unter diesem Beitrag und schon kann euch das tolle Teil gehören. Quasi ein kleines Weihnachtsgeschenk vom Backbuben-Christkind. Die Gewinnspielbedingungen* findet ihr ganz unten.

Ich wünsche euch einen schönen 4.Advent, Frohe Weihnachten und wunderbare Feiertage mit euren Liebsten.

Möge der Schneebesen mit euch sein,

Euer Backbube

 

 

PS: Ich danke blomus und BlumePR  für die Bereitstellung des Gewinns und die Unterstützung dieses Beitrags. Es hat mir ganz viel Spaß gemacht, die leckeren 4 Kreationen zu kreieren und den Ice Tea Monday in einen Winter Eistee Sunday zu verwandeln.

*Gewinnspielbedingungen:

  • Teilnehmen darf jeder ab dem 18 Lebensjahr.
  • Teilnahmeberechtigt sind Leser/Leserinnen aus Deutschland, Österreich & Schweiz unter Angabe einer gültigen E-Mail-Adresse im entsprechenden Feld bei Abgabe eines Kommentars.
  • Der Gewinn kann nicht ausgezahlt werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
  • Im Falle eines Gewinnes erhält der/die Gewinner/in eine Email mit der Bitte um die Angabe der Adresse. Diese Adressdaten werden nur für den Versand des Gewinns benötigt, nicht an Dritte weitergegeben und nach dem Versand des Gewinns gelöscht. Der/die Name/n der/des Gewinner/s werden nicht veröffentlicht. 
  • Die Teilnahme kann nur über die Abgabe eines Kommentars auf dem Blog erfolgen. Kommentare auf Facebook oder Instagram werden nicht gewertet.

Post aus meiner Küche – Knuspern unterm Weihnachtsbaum – Das Comeback der schönsten Idee des Backuniversums

Titelbild - Post aus meiner Küche Was hab ich mich gefreut, als ich vor ein paar Wochen diese Nachricht auf der Facebookseite der Post-aus-meiner-Küche-Mädels gelesen habe: “Dudelidudududuuuuuuu wir platzen vor lauter Freude. Was würdet Ihr sagen, wenn wir schon ganz bald….wieder…..also wenn hier nächste Woche… Ihr wisst schon…” - Schockverliebte Atembeschwerden machten sich breit. Post aus meiner Küche ist zurück. Nachdem ich meinen innerlichen Freudentanz beendet hatte wartete ich sehnsüchtig auf das Thema – und ein paar Tage später kam diese Nachricht: “Tadadadadadaaaaaaaaaa, es geht L O S **** was haben wir Euch vermisst und wir freuen uns so, dass wir Unterstützung haben: die lieben Backfreunde von AEG Deutschland sind mit an Board . Gespannt auf das Thema? “Knuspern unterm Weihnachtsbaum” ist das Motto”. Knuspern unterm Weihnachtsbaum {YAY} – natürlich hab ich mich sofort angemeldet, schließlich macht PAMK nicht nur unglaublich viel Spaß, sondern man lernt auch tolle Menschen dabei kennen.

Knuspern unterm weihnachtsbaum

Und schon wenige Wochen später flatterte die Mail mit der Adresse meiner Tauschpartnerin ins Haus. Und diesmal wurde mir Anna-Karina vom Blog “Sie bäckt gern” zugelost. Also hab ich mich in die Küche begeben und ein paar leckere Knuspersachen für sie gebacken und in Tütchen verpackt. Diese kleinen Tütchen wurden dann noch mit Weihnachtskugeln und selbst entworfenen Anhängern verziert, die ihr euch gern als Freebie HIER runterladen dürft. Dann wanderten die Tütchen in eine große Cookiedose und diese landete dann im Versandkarton. Außerdem hab ich noch Rezeptkarten mit den Rezepten der Kekse gebastelt und mit ins Paket gepackt. Dann noch ein Sketchnote-Gruß und schon ging das Päckchen auf die Reise. Und was alles im Paket enthalten war, das seht ihr nun auf den folgenden Bildern:

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zimtsterne

knusperhäufchen+

eissterne

Nochmal in Worten zusammengefasst: Schokoladen-Wölkchen # Zimtsterne # Knusperhäufchen mit Cranberries, Haferfleks, Pekannüssen und weißer Schokolade # Eissterne mit Zitronenguss und Eisbonbonfenstern. 4 leckere Knuspereien machten sich also auf den Weg zu meiner Tauschpartnerin. Eigentlich war eine Live-Übergabe geplant, aber leider hatte ich an dem Tag der Übergabe keine Zeit. Also hab ich mein Päckchen schon früher losgeschickt. Doch kurz nachdem mein Paket auf die Reise ging, erfuhr ich, dass ich am geplanten Übergabe-Tag doch Zeit habe. Also hab ich mich dann gestern mit Anna-Karina auf dem Ulmer Weihnachtsmarkt getroffen und durfte das für mich bestimmte Paket von ihr annehmen. Und als ich es zuhause ausgepackt habe, war ich mal wieder schockverliebt. Im Paket waren leckere Knusper-Brownies, 3erlei Knusperschokoladen, selbstgemachte Sternnudeln, Sternpiekser und eine sensationelle Keramikdose mit einem Schneebesen und meinem Blognamen drauf {MEEEEGA}. Das Paket ist wirklich mit ganz viel Liebe gemacht – Das sieht man:

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Ich bin wirklich überglücklich, dass PAMK zurück ist. Das Öffnen des Tauschpaketes ist jedes Mal wieder wie Weihnachten. Darum hoffe ich, dass das PAMK-Comeback nicht nur einmalig war, sondern dass noch viele weitere Tauschrunden folgen. Ich wünsche euch ein schönes Adventswochenende.

Möge der Schneebesen mit euch sein,

Euer Backbube

{eistee im advent} – Zum 3.ADvent gibt’s einen leckeren Winter-Zitrus-Eistee mit Tonkabohne, Zimtblüten und Tangerinensaft & ein glänzendes Give away

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Mensch, die Zeit vergeht. Gerade war noch der 1.Advent und schwupdiwup ist es schon kurz vor Weihnachten. Und wie in jedem Jahr meldet sich pünktlich zur Weihnachtszeit ein fieses kleines Kerlchen namens GRIPPE!!! {aaaaaaaaaaaaaaaaaaaah} Der Typ hat wie immer seine 3 Spezialangebote dabei: Schnupfen, Fieber & Halsschmerzen! Das erste lässt mich aussehen wie “Rudolph the red nosed reindeer”, das zweite zum Glühwürmchen mutieren und das dritte hat tatsächlich einen positiven Nebeneffekt. Denn wenn ich Halsschmerzen habe, dann schaufle ich nicht nur kiloweise Zitrusfrüchte in mich rein sondern mache mir gelegentlich eine heiße Zitrone. Und während ich mir eine eben solche zubereitete, wurde ich zum heutigen Eistee inspiriert. Danke liebe Grippe – ach was: VERSCHWINDE!! {hihi}

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Winter-Zitrus-Eistee mit Tonkabohne, Zimtblüten & Tangerinensaft

  • 2 Bio Zitronen
  • 250 ml Tangerinensaft (z.B. von Rewe Feine Welt)
  • 2 Tl Zimtblüten
  • 1 Messerspitze gerieben Tonkabohne
  • Eiswürfel
  • 200 ml kochendes Wasser
  • 1 Beutel Zitronentee

1 Bio Zitrone auspressen, den Saft in die Glaskaraffe des TEA-JAY® füllen. Die zweite Zitrone in Scheiben schneiden. Die Zitronenscheiben ebenfalls in die Karaffe geben. Dann zur Hälfte mit Eiswürfeln auffüllen. Den Tangerinensaft dazugeben, 1 TL Zimtblüten & 1 Messerspitze frisch geriebene Tonkabohne mit hinein und dann den Brüh-Aufsatz aufschrauben. Den Teebeutel und 1 TL Zimtblüten in das Sieb füllen und mit dem kochenden Wasser übergießen. 8 Minuten ziehen lassen, das Sieb drehen und den heißen Tee in die Karaffe laufen lassen. Kurz mehrmals schwenken und fertig ist der leckere Eistee.

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Der Eistee schmeckt nicht nur megazitrusmäßig lecker, sondern durch die Tonkabohne und die Zimtblüten megazitrusWINTERmäßig lecker. Probiert ihn aus. Und wenn ihr ihn lieber heiß bzw. warm trinken möchtet, dann lasst einfach die Eiswürfel weg und nehmt den Saft von 2 Zitronen und 350 ml Tangerinensaft. Eben diesen Saft habe ich übrigens neulich mal beim Einkaufen entdeckt und nachdem ich ihn probiert habe, gab es nur eines zu tun. Und dieses “Eine” hat zur Folge, dass es jetzt im Supermarkt meines Vertrauens keinen Tangerinensaft mehr gibt {grins}. Ich werd nächste Woche mal auf dem Wochenmarkt schauen, ob es denn da auch Tangerinen frisch zu kaufen gibt. Denn der Saft schmeckt ganz anders als der von Mandarinen. Darum würde ich gern wissen, ob man das auch schmeckt, wenn man die kleinen orange-farbenen Früchte isst.

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Und nun kommen wir zum 3.Türchen. Denn bei mir gibt’s ja dieses Jahr auf dem Blog statt 24 Türchen nur vier Stück. Jeden Adventssonntag wird eines geöffnet. Und heute geht das vorletzte für euch auf. Und darin versteckt sich die super stylische Zitruspresse Callista von blomus. Damit könnt ihr direkt am Tisch vor euren Gästen stilvoll eine halbe Zitrone ausquetschen und anschließend den Saft aus der schicken Presse über euer Essen gießen oder euren Eistee damit verfeinern. Und wie könnt ihr sie gewinnen? Schreibt bis Mittwoch, 17.12.2014 – 20:00 Uhr einen Kommentar unter diesen Beitrag und schon seid ihr im Lostopf. Die Gewinnspielbedingungen gibt’s wie immer ganz unten. {NACHTRAG: Das Gewinnspiel ist beendet. Gewonnen hat Petra mit diesem Kommentar: “Ich hüpfe in den Lostopf und hoffe die Presse zu gewinnen”. Herzlichen Glückwunsch!}

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Bevor ich nun wieder ins Bettchen hüpfe um das böse Grippe-Kerlchen zu vertreiben, würde ich noch gern von euch wissen, welche Zitrusfrucht eure Liebste ist. Grapefruit? Pomelo? Mandarine? Clementine? Zitrone? Limette? Blutorange? Tangerine? Orange? – ich könnte mich nicht entscheiden, denn ich liebe sie alle. Am liebsten alle zusammen in einem leckeren Zitrusfrüchte-Salat. Und ja ich mach mir jedes Mal extra die Mühe, die alle schön zu filetieren. Bin gespannt, für welche Frucht ihr euch entscheidet.

Möge der Schneebesen mit euch sein,

Euer Backbube

 

PS: Ich danke blomus und BlumePR  für die Bereitstellung des Gewinns und die Unterstützung dieses Beitrags. Trotz Grippe hatte ich wie immer irre viel Spaß den heutigen Eistee zu kreieren.

*Gewinnspielbedingungen:

  • Teilnehmen darf jeder ab dem 18 Lebensjahr.
  • Teilnahmeberechtigt sind Leser/Leserinnen aus Deutschland, Österreich & Schweiz unter Angabe einer gültigen E-Mail-Adresse im entsprechenden Feld bei Abgabe eines Kommentars.
  • Der Gewinn kann nicht ausgezahlt werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
  • Im Falle eines Gewinnes erhält der/die Gewinner/in eine Email mit der Bitte um die Angabe der Adresse. Diese Adressdaten werden nur für den Versand des Gewinns benötigt, nicht an Dritte weitergegeben und nach dem Versand des Gewinns gelöscht. Der/die Name/n der/des Gewinner/s werden nicht veröffentlicht. 
  • Die Teilnahme kann nur über die Abgabe eines Kommentars auf dem Blog erfolgen. Kommentare auf Facebook oder Instagram werden nicht gewertet.