Birne Mandel Eistee

Ein Eistee kann, wenn er zum richtigen Zeitpunkt gemacht wird, eine wahre Wohltat für die Nerven sein. Und etwas, das mich beruhigt, kann ich gerade gut gebrauchen. Nächsten Mittwoch feiert "Dantons Tod" am Alten Theater in Ulm Premiere. Französische Revolution in ein Theaterstück gepackt. Und ich bin mit dabei. Und wahnsinnig aufgeregt. Wie noch nie! Und wie es so oft im Leben ist, fallen tausend andere Termine genau in diese anstrengende Phase. Darum kommt der heutige Eistee genau richtig, denn mit seinem fein-süßen Geschmack lässt er mich kurz aus dem Alltag entfliehen. Und ich hoffe, euch auch.Birne-Mandel-TeaZutaten:

8 cl Mandelsirup
300 ml Birnensaft (z.B. hier mein Lieblingssaft)
Eiswürfel
2 TL Scuba Garden Tee

Zubereitung:

Sirup in den TEA-JAY® füllen, Eiswürfel dazu. Den Birnensaft einfüllen. Den Tee-Aufsatz aufschrauben, den Tee & heißes Wasser einfüllen, ziehen lassen, den Aufsatz drehen und schon fliesst der heiße Tee durch die Eiswürfel und verwandelt alles in einen samtig feinen Genuss.

Während ich den Beitrag geschrieben habe kam mir ein Gedanke in den Kopf: Der Eistee schmeckt bestimmt auch als heiße Variante: Ich werde ihn wohl mal im Herbst oder Winter zubereiten, dann die Eiswürfel weglassen und den Saft erhitzen & noch ein bisschen Zimt dazugeben. Aber jetzt genieß ich die kalte Variante noch ein bisschen und entfliehe dem Probenstress. Und dabei kommen mir schon wieder tausend neue Ideen für Eistee-Rezepte in den Kopf. So schnell wie sie kommen, kann ich sie gar nicht machen. Dazu passt ein Zitat aus dem Stück: "In einer Stunde verrichtet der Geist mehr Taten des Gedankens als der träge Organismus unsres Leibes in Jahren nachzutun vermag". In diesem Sinne.May the whisk be with you,Euer Backbube