Tag Archives: Tea-jay®

{eistee im advent} – Zum 3.ADvent gibt’s einen leckeren Winter-Zitrus-Eistee mit Tonkabohne, Zimtblüten und Tangerinensaft & ein glänzendes Give away

Winter Zitrus Eistee-4

Mensch, die Zeit vergeht. Gerade war noch der 1.Advent und schwupdiwup ist es schon kurz vor Weihnachten. Und wie in jedem Jahr meldet sich pünktlich zur Weihnachtszeit ein fieses kleines Kerlchen namens GRIPPE!!! {aaaaaaaaaaaaaaaaaaaah} Der Typ hat wie immer seine 3 Spezialangebote dabei: Schnupfen, Fieber & Halsschmerzen! Das erste lässt mich aussehen wie “Rudolph the red nosed reindeer”, das zweite zum Glühwürmchen mutieren und das dritte hat tatsächlich einen positiven Nebeneffekt. Denn wenn ich Halsschmerzen habe, dann schaufle ich nicht nur kiloweise Zitrusfrüchte in mich rein sondern mache mir gelegentlich eine heiße Zitrone. Und während ich mir eine eben solche zubereitete, wurde ich zum heutigen Eistee inspiriert. Danke liebe Grippe – ach was: VERSCHWINDE!! {hihi}

Winter Zitrus Eistee-2

Winter-Zitrus-Eistee mit Tonkabohne, Zimtblüten & Tangerinensaft

  • 2 Bio Zitronen
  • 250 ml Tangerinensaft (z.B. von Rewe Feine Welt)
  • 2 Tl Zimtblüten
  • 1 Messerspitze gerieben Tonkabohne
  • Eiswürfel
  • 200 ml kochendes Wasser
  • 1 Beutel Zitronentee

1 Bio Zitrone auspressen, den Saft in die Glaskaraffe des TEA-JAY® füllen. Die zweite Zitrone in Scheiben schneiden. Die Zitronenscheiben ebenfalls in die Karaffe geben. Dann zur Hälfte mit Eiswürfeln auffüllen. Den Tangerinensaft dazugeben, 1 TL Zimtblüten & 1 Messerspitze frisch geriebene Tonkabohne mit hinein und dann den Brüh-Aufsatz aufschrauben. Den Teebeutel und 1 TL Zimtblüten in das Sieb füllen und mit dem kochenden Wasser übergießen. 8 Minuten ziehen lassen, das Sieb drehen und den heißen Tee in die Karaffe laufen lassen. Kurz mehrmals schwenken und fertig ist der leckere Eistee.

Winter Zitrus Eistee-5

Der Eistee schmeckt nicht nur megazitrusmäßig lecker, sondern durch die Tonkabohne und die Zimtblüten megazitrusWINTERmäßig lecker. Probiert ihn aus. Und wenn ihr ihn lieber heiß bzw. warm trinken möchtet, dann lasst einfach die Eiswürfel weg und nehmt den Saft von 2 Zitronen und 350 ml Tangerinensaft. Eben diesen Saft habe ich übrigens neulich mal beim Einkaufen entdeckt und nachdem ich ihn probiert habe, gab es nur eines zu tun. Und dieses “Eine” hat zur Folge, dass es jetzt im Supermarkt meines Vertrauens keinen Tangerinensaft mehr gibt {grins}. Ich werd nächste Woche mal auf dem Wochenmarkt schauen, ob es denn da auch Tangerinen frisch zu kaufen gibt. Denn der Saft schmeckt ganz anders als der von Mandarinen. Darum würde ich gern wissen, ob man das auch schmeckt, wenn man die kleinen orange-farbenen Früchte isst.

Winter Zitrus Eistee-3

Und nun kommen wir zum 3.Türchen. Denn bei mir gibt’s ja dieses Jahr auf dem Blog statt 24 Türchen nur vier Stück. Jeden Adventssonntag wird eines geöffnet. Und heute geht das vorletzte für euch auf. Und darin versteckt sich die super stylische Zitruspresse Callista von blomus. Damit könnt ihr direkt am Tisch vor euren Gästen stilvoll eine halbe Zitrone ausquetschen und anschließend den Saft aus der schicken Presse über euer Essen gießen oder euren Eistee damit verfeinern. Und wie könnt ihr sie gewinnen? Schreibt bis Mittwoch, 17.12.2014 – 20:00 Uhr einen Kommentar unter diesen Beitrag und schon seid ihr im Lostopf. Die Gewinnspielbedingungen gibt’s wie immer ganz unten. {NACHTRAG: Das Gewinnspiel ist beendet. Gewonnen hat Petra mit diesem Kommentar: “Ich hüpfe in den Lostopf und hoffe die Presse zu gewinnen”. Herzlichen Glückwunsch!}

Winter Zitrus Eistee

Bevor ich nun wieder ins Bettchen hüpfe um das böse Grippe-Kerlchen zu vertreiben, würde ich noch gern von euch wissen, welche Zitrusfrucht eure Liebste ist. Grapefruit? Pomelo? Mandarine? Clementine? Zitrone? Limette? Blutorange? Tangerine? Orange? – ich könnte mich nicht entscheiden, denn ich liebe sie alle. Am liebsten alle zusammen in einem leckeren Zitrusfrüchte-Salat. Und ja ich mach mir jedes Mal extra die Mühe, die alle schön zu filetieren. Bin gespannt, für welche Frucht ihr euch entscheidet.

Möge der Schneebesen mit euch sein,

Euer Backbube

 

PS: Ich danke blomus und BlumePR  für die Bereitstellung des Gewinns und die Unterstützung dieses Beitrags. Trotz Grippe hatte ich wie immer irre viel Spaß den heutigen Eistee zu kreieren.

*Gewinnspielbedingungen:

  • Teilnehmen darf jeder ab dem 18 Lebensjahr.
  • Teilnahmeberechtigt sind Leser/Leserinnen aus Deutschland, Österreich & Schweiz unter Angabe einer gültigen E-Mail-Adresse im entsprechenden Feld bei Abgabe eines Kommentars.
  • Der Gewinn kann nicht ausgezahlt werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
  • Im Falle eines Gewinnes erhält der/die Gewinner/in eine Email mit der Bitte um die Angabe der Adresse. Diese Adressdaten werden nur für den Versand des Gewinns benötigt, nicht an Dritte weitergegeben und nach dem Versand des Gewinns gelöscht. Der/die Name/n der/des Gewinner/s werden nicht veröffentlicht. 
  • Die Teilnahme kann nur über die Abgabe eines Kommentars auf dem Blog erfolgen. Kommentare auf Facebook oder Instagram werden nicht gewertet.

{Eistee im Advent} – 4 leckere Rezepte versüßen euch die Adventssonntage – los geht’s mit einem Apfelstrudel-Eistee & einem kleinen Give Away

Apfel-Zimt Eistee Collage-2

Ich habe tolle Neuigkeiten für euch: Ich habe gestern einen Anruf bekommen. Zuerst hab ich den Anrufer nicht erkannt, da die Südseeklänge und das Gelächter im Hintergrund mich abgelenkt haben, doch dann erkannte ich, wer dran war. Der Ice Tea Monday. Der hatte sich eigentlich in seinen wohl verdienten Winterurlaub verabschiedet, und sichs auf einer karibischen Insel gemütlich gemacht, doch er hat mir etwas gesagt, womit ich nicht gerechnet hätte. “Ich würde gern den Winter bei dir verbringen” war sein erster Satz. Da bin ich ziemlich aus den Wolken gefallen, aber habe mich natürlich sehr gefreut. Ich hab ihm sofort einen Rückflug gebucht und heute morgen kam er bei mir an. Ja und jetzt dürft ihr euch freuen, denn an den 4 Adventssonntagen wird es dieses Jahr keine Plätzchen- oder Weihnachtskuchen-Rezepte geben, sondern 4 leckere Eistees, die euch den Winter versüßen sollen. Und das Tolle: Der Ice Tea Monday hat noch ein paar Kumpels mitgebracht, die sich schon bald auf eine kleine Reise machen. Aber immer schön der Reihe nach.

Apfel-Zimt Eistee Collage

Als erstes winterliches Eisteehighlight gibt es heute einen Apfelstrudel-Eistee. Ja ihr habt richtig gelesen. Apfelstrudel zum Trinken. Der Geschmack von Äpfeln, Zimt und Mandeln vereint in einem erfrischenden Getränk. Und für diesen Eistee hat der “Ice Tea Monday” sein erstes kleines Helferlein mitgebracht. Einen praktischen Stößel für den TEA-JAY, der gleichzeitig auch ein Messbecher ist. Mit diesem praktischen Accessoire könnt ihr nicht nur die leckeren Sirups, die eure Eistees aromatisieren, perfekt abmessen sondern auch Früchte ganz unten am Boden der Karaffe zerdrücken. Nun will ich euch aber nicht länger auf die Folter spannen. Hier kommt das Rezept:

Apfelstrudel-Eistee

  • 250 ml naturtrüber Apfelsaft
  • 8 cl Zimtsirup
  • 8 cl Mandelsirup
  • Eiswürfel
  • 200 ml kochendes Wasser
  • 2 TL Apfel-Zimt-Früchtetee
  • nach Wunsch (50 ml Malibu)

Den TEA-JAY zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Dann Sirups und Saft dazugeben. Den Brüh-Aufsatz auf die Karaffe schrauben, den Tee und das heiße Wasser einfüllen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann das Sieb drehen und den heißen Tee in die Karaffe laufen lassen. Mehrmals schwenken und fertig ist der Eistee.

Apfel-Zimt Eistee Collage-3

Ihr seht, Eistees passen perfekt in den Winter. Die verschiedenen Aromen verbinden sich in der Karaffe zu einem wirklich leckeren Apfelstrudelgeschmack. Solltet ihr aus diesem Eistee einen leckeren Cocktail machen wollen, dann gebt einfach noch 50 ml Malibu mit dazu. Und wenn ihr euch damit so richtig einheizen wollt, dann schüttet einfach den fertigen Eistee in einen kleinen Topf und erhitz das Ganze. dann habt ihr einen warmen Apfelstrudel zum Trinken. Da dürft ihr dann nach Belieben auch noch ein bisschen mehr Malibu mit dazugeben.

Apfel-Zimt Eistee Collage-4

Und ich hab euch ja schon gesagt, dass sich die kleinen Helferlein auf eine Reise machen werden – und zwar zu euch. Und als erstes sucht sich der Stößel/Messbecher ein neues Zuhause. Wenn ihr ihn bei euch aufnehmen wollt, müsst ihr einfach nur bis zum 03.12.2014 um 20:00 Uhr* {NACHTRAG: Das Gewinnspiel ist beendet} einen Kommentar unter diesem Beitrag hinterlassen und schon seid ihr im Lostopf. So macht Weihnachten doch richtig Spaß oder? Ich freu mich schon auf die nächsten drei Sonntage. Und ihr?

Möge der Schneebesen mit euch sein,

Euer Backbube

 

PS: Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit blomus und BlumePR entstanden. Die Meinung im Beitrag ist meine eigene und dieses und auch die drei folgenden Rezepte habe ich mir sorgfältig und mit ganz viel Liebe selbst ausgedacht. 

*Gewinnspielbedingungen:

  • Teilnehmen darf jeder ab dem 18 Lebensjahr.
  • Teilnahmeberechtigt sind Leser/Leserinnen aus Deutschland, Österreich & Schweiz unter Angabe einer gültigen E-Mail-Adresse im entsprechenden Feld bei Abgabe eines Kommentars.
  • Der Gewinn kann nicht ausgezahlt werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
  • Im Falle eines Gewinnes erhält der/die Gewinner/in eine Email mit der Bitte um die Angabe der Adresse. Diese Adressdaten werden nur für den Versand des Gewinns benötigt, nicht an Dritte weitergegeben und nach dem Versand des Gewinns gelöscht. Der/die Name/n der/des Gewinner/s werden nicht veröffentlicht. 
  • Die Teilnahme kann nur über die Abgabe eines Kommentars auf dem Blog erfolgen. Kommentare auf Facebook oder Instagram werden nicht gewertet.

 

“Ice Tea Monday” – Der “Chocolate Mint Tea” – das wohl ungewöhnlichste After Dinner Mint & eine Reise in die Vergangenheit

Chocolate-Mint-Tea_new

Versetzt euch in der Zeit zurück und stellt euch folgende Situation vor: Ihr seid geladen zu Feierlichkeiten auf dem Landsitz einer englischen Gräfin mit dem lieblich klingenden Namen Lady Vera Cattlesborough. Der Kutscher setzt euch nach langen Stunden aufregender Fahrt durch die Wälder von Sherwood Forrest wohlbehalten am Tor ab und ihr werdet aufs herzlichste begrüßt. Lady Vera Cattlesborough flaniert mit euch und den anderen Gästen über einen feinen Kieselweg durch den prächtigen Hofgarten, vorbei an duftenden englischen Rosen und säuberlich geschnittenen Buchs-Hecken. Nach einem kleinen Versteckspiel im Irrgarten erreicht ihr einen goldenen Pavillon, in dem ein üppiges Festmahl bereit steht. Nachdem alle 12 köstlichen Gänge verspeist wurden, erwartet ihr, dass Lady Vera euch – wie es die englische Tradition verlangt – ein After Dinner Mint reicht. Doch es geschieht etwas, womit ihr nie gerechnet hattet.

Chocolate-Mint-Tea_new-2

Lady Vera kommt mit einem unbekannt anmutenden Glasgefäß auf euch zu, dass eine metallisch glänzende Krone trägt. In der Karaffe seht ihr Würfel aus Eis und eine Flüssigkeit, die zugleich grün und braun schimmert. Lady Vera stellt dies unbekannte Ding auf einen Tisch, dreht den schwarzen Hebel auf der Oberseite dieses faszinierenden Gefäßes und wie von Zauberhand ergießt sich ein Tee von intensiver Pfefferminze und bahnt sich seinen Weg durch das Eis. Lady Vera gießt jedem Gast etwas davon ins Glas und als euer Gaumen von diesem Getränk benetzt wird, stellt ihr fest, dass es wohl das ungewöhnlichste After Dinner Mint ist, das ihr je gekostet habt. Ein kühles Nass, dass eure Lippen mit einem prickelnden Schokoladen-Minz-Aroma zurücklässt. Der Abschied von Lady Vera Cattlesborough fällt euch nach diesem Erlebnis sichtlich schwer, doch jedem Anfang wohnt nunmal ein Ende inne. Auf der Kutschfahrt zurück zu eurer Burg an den Klippen der schottischen Küste bemerkt ihr, dass euch Lady Vera zum Abschied ein Stück Papier in die Manteltasche gesteckt hat. Ihr brecht das Siegel auf und euch offenbart sich das Rezept für dieses köstliche Getränk:

Chocolate-Mint-Tea_new-3

Chocolate Mint Tea – Das etwas andere After Dinner Mint

  • 4 cl Schokoladensirup (Monin)
  • 4 cl Minzsirup (Monin)
  • 2 Minzzweige
  • 200 ml Eiswasser
  • Eiswürfel
  • 2 TL Pfefferminztee
  • 200 ml kochendes Wasser

Füllt die Glaskaraffe TEA-JAY®(ein gar wundersames Gefäß aus der Zukunft) mit dem Schokoladen- und Minzsirup und gebt gerade so viel Würfel aus Eis dazu, dass die Karaffe zur Hälfte gefüllt ist. Gießt nun 200 ml eiskaltes Wasser hinein, gebt zwei Äste der Minze dazu und verschließt das Gefäß. Öffnet den Tee-Filter (das schwarze Sieb in der silbrig glänzenden Krone) und gebt den Tee hinein, übergießt ihn mit kochendem Wasser, verschließt den Deckel und wartet alsdann 3 Minuten. Dreht nun den Filter gegen den Uhrzeigersinn und der heiße Tee ergießt sich über die Eiswürfel. Schwenkt das Ganze mehrmals und euer flüssiges After Dinner Mint ist bereit. Herzlichst, ihre Lady Vera Cattlesborough.

Chocolate-Mint-Tea_new-4

Zeitsprung – Zurück im Jahre 2014 kann ich euch nur sagen: Probiert diesen Eistee aus. Wer auf Minz-Blättchen in Zartbitterschokolade steht, wird sich in diesen Eistee verlieben. Ihr könnt ihn tatsächlich als After Dinner Mint servieren, denn er schmeckt nicht nur äußerst lecker sondern erfüllt genau die Aufgaben des klassischen After Dinner Mints. Ich bin mir sicher, dass der Chocolate Mint Tea auch hervorragend zu einem leckeren Dessert passt oder sogar als Dessert selbst eine gute Figur abgibt. Verabschieden möchte ich mich mit einem Spruch, den ich von meiner lieben Freundin Lady Vera Cattlesborough aus der Vergangenheit gelernt habe:

Möge der Besen des Schnees mit euch sein,

Euer Backbube *gg*