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{Shopvorstellung} – „Las Gracias“ – Ein kleines Juwel mitten im Shopping-Dschungel von Palma de Mallorca / Una pequeña Joya en mitad de la jungla de compras de Palma de Mallorca

Las Gracias - Palma de Mallorca

Im Leben geht so manches schief. Man trifft falsche Entscheidungen oder schlägt den falschen Weg ein. Doch oft kann dieser vermeintliche falsche Weg auch der richtige sein. Und bei mir ist das tatsächlich wörtlich zu nehmen. Denn als ich vor einigen Tagen in Palma de Mallorca eigentlich Richtung „Placa Major“ laufen wollte, bin ich tatsächlich falsch abgebogen und somit auf einem Weg gelandet, den ich gar nicht gehen wollte. Doch dass dieser Weg genau der richtige sein sollte, das stellte sich in dem Moment heraus, als ich in einer kleine Seitenstraße das Laden-Cafe „Las Gracias“ entdeckte.

Algunas veces en la vida, van las cosas mal. Se hacen decisiones equivocadas o se escoge el camino equivocado. Pero algunas veces , ese camino que parece ser el equivocado puede ser el correcto. Y yo eso lo puedo firmar palabra por palabra, pues hace unos días en Palma de Mallorca, cuando en verdad iba camino de Plaza Major, me equivoqué de dirección y recorrí un camino que no quería. Pero de que ese camino en verdad seria el correcto, me di cuenta cuando en un pequeño callejón, descubrí el Cafe „Las Gracias“.

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Schon von außen zogen mich die tollen Vintage-Stühle vor dem Schaufenster an und beim Betreten des Ladens bestätigte sich wieder mal meine Überzeugung, in touristischen Städten abseits der Wege zu gehen – ob beabsichtigt oder unbeabsichtigt – um Neues zu entdecken. Im Inneren erwartete mich ein buntes Sortiment an schönen Dingen und Unikaten. Mallorquinische Spezialitäten und Töpferwaren, Vintage-Dosen, ein knallroter Molteni-Herd und der Duft von frischem Kaffee und Gebäck.

Desde afuera me atrajeron las Sillas de estilo Vintage de delante del escaparate y cuando entre en el local se confirmaron mis ideales de que en en lugares turísticos hay que ir por las calles y callejones fuera de los caminos centrales, o queriendo o sin querer, para descubrir nuevas cosas. En el interior me esperaban un surtido de únicas y preciosas Cosas. Especialidades mallorquinas y ceramica, cajas al estilo Vintage, una cocina Molteni de color rojo chillón y el olor a café y pastel recién hechos.

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Ich schaute mich sofort um und entdeckte einen Zeitungsausschnitt an der Wand. Darauf waren die beiden Besitzerinnen Marta und Laura Calvo zu sehen und als ich ums Eck hinter die Theke blickte, begrüßte mit mit einem strahlenden Lächeln eine junge Frau, die mit ihrer karierten Vintage-Schürze nicht nur perfekt ins Gesamtbild passte, sondern auch definitiv eine der beiden Frauen aus dem Zeitungsausschnitt war. Da ich das kleine Lädchen sofort in mein Herz geschlossen habe, sprach ich sie einfach an und erzählte ihr, dass ich gern über den Laden auf meinem Blog schreiben würde, woraufhin sie mir ihre Hand entgegen streckte und sich als „Marta“ vorstellte. Tja, so schnell kann’s gehen.

Miré detenidamente y descubrí un articulo de periódico en una de las paredes. En él había una fotografía de los dos dueñas , Marta y Laura Calvo, y cuando miré por encima del mostrador me saludó una mujer con una sonrisa encantadora, que con su delantal a cuadros también al estilo Vintage no solamente pegaba perfectamente a la imagen del local,sino que definitivamente también era una de las dos mujeres que aparecían en el articulo del periódico. Ya que al instante  guardé esa sonrisa en mi corazón, le hablé directamente y le comenté que me gustaría escribir de su café en mi Blog, entonces ella me estrechó la mano y se presentó como Marta. Así de rápido pueden pasar las cosas.

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Ich bestellte eine heiße Schokolade – ja ich trink die auch im Hochsommer – und unterhielt mich lange mit Marta über den Laden und die Insel. Die Freundlichkeit und Offenheit, mit der mir Marta begegnete ist einer der Hauptgründe, warum ich Spanien so mag. Man kommt so schnell ins Gespräch und hat immer das Gefühl willkommen zu sein. Und im „Las Gracias“ ist jeder willkommen. In wirklich toller Atmosphäre könnt ihr in einem bunten Sortiment von Schürzen, Küchenutensilien, Taschen und spanischen Köstlichkeiten stöbern oder ihr setzt euch an einen der kleinen Tische und genießt frisch gebackene Köstlichkeiten und trinkt dazu einen „Cortado“ oder eben wie ich eine leckere heiße Schokolade.

Pedí un chocolate caliente- sí también lo tomo en verano- y conversé largo rato con Marta sobre su café y de la isla. La amabilidad y lo abiertamente que con la que me trató Martha es uno de los criterios más importantes por los que me encanta España. Uno entra muy rápido en una charla y siempre se tiene el sentimiento de ser bienvenido. Y en „Las Gracias“ uno siempre es bienvenido. En una atmósfera magnífica podéis encontrar un colorido sortimento de delantales, utensilios de cocina, bolsas y especialidades españolas. O si queréis os sentáis en una de las pequeñas mesitas y disfrutáis de pequeñas delicias recién hechas y os tomáis un cortado, o como os conté un chocolate caliente.

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Ich bin natürlich nicht mit leeren Händen aus dem Laden gegangen sondern hab mir noch ein leckeres limitiertes Salz der Marke „Flor de Sal d’es Trenc“, das auf Mallorca „hergestellt“ wird, mitgenommen. Und als ich das Salz in den Händen hielt, gab mir Marta noch eine wichtige Info, die auch allen unter euch, die nach Mallorca reisen und von dort ein leckeres Salz mitbringen wollen, hilfreich sein wird. Denn nur das Salz aus den Salzbecken von Es Trenc stammt laut einer Untersuchung auch wirklich von der Insel. Sollte also nicht Es Trenc als Ursprung drauf stehen, dann lasst die Finger davon, sonst kauft ihr Salz, das vom Festland oder sogar aus dem Ausland kommt und nicht von der Insel.

Por supuesto que no salí con las manos vacías. Me llevé un sal limitada de la Marca Flor de Sal dés Trenc, que se produce en Mallorca. Cuando tenia la sal en mis manos, Martha me dio una información importante, también para todos aquellos de vosotros que queráis venir a Mallorca y queráis llevaros  sal, que será de mucha ayuda. Pues según unos estudios  solo la sal que es realmente sal de Mallorca, viene de la Salina de Es Trenc. Así que si en el paquete no pone de Origen de Es Trenc, dejadlo donde estaba, pues entonces comprareis sal de la peninsula o del extranjero.

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Solltet ihr also in eurem nächsten Mallorca-Urlaub mal einen Tag in Palma verbringen, dann schaut auf jeden Fall im Laden von Marta und ihrer Schwester vorbei und lasst euch vom Charme des Ladens und der Besitzerinnen verzaubern. Es lohnt sich wirklich. Das „Las Gracias“ sticht aus der Menge der vielen Läden in Palma wirklich heraus und ist vor allem eines: absolut authentisch.

Si en vuestras próximas vacaciones en Mallorca pasáis un día en Palma, entonces no dejéis de pasar por el Café de Martha y su hermana y dejaos encantar por el carisma del lugar y de sus propietarias. Merece la pena. „Las Gracias“ realmente se sale de las masas de los otros cafés y tiendas de Palma y además es sobre todo, completamente auténtico en todo su ser.

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Da ich Marta versprochen habe, den Beitrag auch auf Spanisch zu veröffentlichen, möchte ich mich an dieser Stelle noch bei meinem besten Freund Antonio bedanken, der den Text für mich ins Spanische übersetzt hat.

Ya que le prometí a Marta , que este artículo lo escribiría también en español, quiero agradecerle a mi mejor amigo Antonio el que me haya traducido el texto.

 

Möge der Schneebesen mit euch sein, Euer Backbube

Que la batidora este contigo, vuestro Backbube

Tolle, individuelle Schriftzüge von “NOGALLERY” & ein kleiner Blick in meinen “Urban Jungle”

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Heute bekommt ihr einen kleinen Einblick in meine Wohnung – einen wirklich klitzekleinen. Denn heute möchte ich euch neben meiner kleine “Urban Jungle Ecke”, die vor ein paar Tagen erst entstanden ist, endlich die wunderbaren Schriftzüge von NOGALLERY vorstellen. Als ich vor einigen Monaten einen Bericht über die Manufaktur aus Köln gelesen habe, war ich sofort ein Fan der tollen Schriftzüge, die man dort ganz individuell anfertigen lassen kann. Und seit ein paar Monaten steht nun ein kleiner “Backbube”-Schriftzug und ein wunderbarer Schriftzug mit meinem Spruch “Möge der Schneebesen mit dir sein” auf der kleinen weißen Kommode in meiner Wohnung. Damit ihr mehr über die Manufaktur erfahrt, hab ich Elisabeth und Andreas von NOGALLERY für euch interviewt.

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Wann wurde NO GALLERY „geboren“ und wie seid ihr auf die Idee gekommen aus Wörtern Kunst zu machen? 

Diese Idee entstand während der Passagen 2012 – einer stadtweiten Designausstellung, die im Rahmen der Design und Möbelmesse IMM in Köln stattfindet. Wir hatten uns kurz vorher neue Hightech-Maschinen gekauft, mit denen man Schriftzüge aus Holz schneiden kann und in unserem Atelier lagen einige Testschnitte herum, die wir eigentlich in unserer eigenen Wohnung aufhängen wollten. Aber die Besucher schlossen diese Schriften direkt ins Herz. Also sind wir noch in der ersten Nacht in Produktion gegangen.

Ihr habt ja schon viele tolle Schriftzüge im Shop. Wie entscheidet ihr, welche Sprüche und Worte dazu kommen. Was inspiriert euch? 

Wir lesen sehr viel und lieben einfach Schriften. Aber auch unsere Kundinnen und Kunden sind an der Auswahl der Wörter beteiligt. Wir haben ein goldenes Buch, in das Wünsche und Ideen geschrieben werden können. Wenn ein Wort oder ein Schriftzug in unsere Reihe passt, bekommt der glückliche Finder den ersten Entwurf geschenkt.

Habt ihr ein Lieblingswort? 

Die Lieblingswörter wechseln ständig. Letzte Woche war “you are my star (star als Motiv) unser Lieblingswort.

Wenn ihr einen Geburtstagskuchen, der in weißen Fondant gehüllt ist, verschenken würdet, was für ein Wort würde diese Torte dann zieren?Wäre es ein klassisches „Herzlichen Glückwunsch“ oder etwas ausgefalleneres? 

Das wäre ein ganz persönliches Wort für das Geburtstagskind.

Wollt ihr noch verraten, welches/r das/der erfolgreichste Wort/Spruch aus eurem Shop ist?

Diese Frage ist uns schon oft gestellt worden. Aber die Menschen sind so unterschiedlich und so unterschiedlich sind auch unsere Wörter und Sätze.

Vielen Dank für eure Antworten.

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Die Schriftzüge, die je nach Wunsch aus Holz oder Acryl gelasert werden, und in vielen verschiedenen Farben erhältlich sind, sind nicht nur eine super Idee für die eigene Wohnung sondern auch eine tolle Geschenkidee. Ich hab z.B. für eine Freundin, die gerade die Näh-Leidenschaft gepackt hat das Wort “Nähgöttin” anfertigen lassen, um sie noch mehr zu motivieren. Das kleine Wort steht nun in ihrem Näh-Zimmer. Man findet im Shop von NOGALLERY schon viele verschiedene Wörter, Schriftzüge oder Motive, kann aber auch selbst das Wunsch-Wort oder den Wunsch-Satz anfertigen lassen. Schaut mal vorbei und vielleicht ist ja euer Wunsch-Wort schon im Shop mit dabei.

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Eine ganz besondere Idee ist z.B. ein solcher Schriftzug als Highlight auf eurer Hochzeitstorte. Ihr könnt eure Namen aus Acryl lasern lassen, es an euer Farbkonzept anpassen lassen und schon habt ihr einen ganz individuellen Torten-Topper. So hat es z.B. Clara von tastesheriff gemacht. Oder ihr lasst den Namen eures Patenkindes anfertigen und hängt es als Geschenkanhänger an das Taufgeschenk. Oder ihr bestellt einfach euren Lieblingsspruch und stellt ihn als Dekoration in eure Wohnung z.B. auf die Fensterbank. Oder aber ihr verschönert damit euren “Urban Jungle”. Eurer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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Nun möchte ich aber noch kurz auf meine neue kleine grüne Ecke zurückkommen. Dass ich mein Zuhause etwas grüner gestaltet habe, ist Igors “Schuld”. Zusammen mit Judith (joelix.com) ruft er monatlich alle “Urban Jungle Bloggers” dazu auf, ihre grünen “Mitbewohner” zu zeigen. Der “Urban Jungle” oder auch das “Urban Gardening” ist ein Trend, der die Menschen weltweit dazu animieren soll, mehr “Grün” in ihr Leben in der Stadt zu bringen – überall entdeckt man nun immer mehr urbane Gärten. Es muss dabei aber kein tatsächlicher Dschungel in der Wohnung entstehen, sondern oft reicht schon eine einzige kleine Pflanze aus, die Wohnung grüner zu machen. Und bei mir ist es tatsächlich auch nur 1 kleine Sukkulente, die ich in einem schönen Topf in meine “weiße Ecke” gestellt hab. Dort passt sich die grüne Schönheit perfekt ins Gesamtbild ein. Und zusammen mit den Sprüchen von NOGALLERY wird es perfekt.

Möge der Schneebesen mit dir sein,

Euer Backbube.

 

  • Schriftzüge: NOGALLERY - Vielen Dank, dass ich die beiden Schriftzüge von euch geschenkt bekommen habe.
  • Vasen: Räder
  • Übertopf: BUTLERS
  • Tassen Design Letters/Arne Jacobsen: Geliebtes Zuhause

Ich hab mich an eine Fondant-Torte gewagt: Dank eines tollen Kurses von Makerist mit Betty von Bettys Sugardreams

Fondant-Torte mit blauer Schleife

Es gibt etwas, vor dem ich mich lange Zeit immer wieder gedrückt habe. Eine Torte mit Fondant einzudecken. Und mit Fondant zu verzieren. Einmal hatte ich es schon probiert und das ging gründlich in die Hose. Bis ich vor einigen Wochen einen tollen Kurs bei www.makerist.de ausprobieren durfte. Ich hab mich also mit allem nötigen Material ausgestattet und losgelegt. Ich hab mir den Kurs zweimal angeschaut. Einmal um erst alle Infos aufzusaugen und beim zweiten Mal hab ich dann quasi simultan gearbeitet. Der Kurs heisst “Torten dekorieren mit Fondant” und wird von niemand geringerem geleitet als Bettina Schliephake-Burchardt, den meisten von euch bestimmt bekannt als Betty von Bettys Sugardreams. Sie zeigt euch, was ihr alles für eure erste Fondanttorte braucht, welche Materialien ihr benötigt, und erklärt dann Schritt für Schritt, wie ihr die Torte vorbereitet, wie ihr sie mit Fondant überzieht und anschließend verzieren könnt. Ihr könnt euch zwischen mehreren Dekorationsmöglichkeiten entscheiden (oder alle ausprobieren). Ich hab mich für die Schleifendeko entschieden.

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Da ich mich aufs Dekorieren und nicht aufs Backen konzentrieren wollte, hab ich wie auch Betty im Video fertige Tortenböden gekauft und mit Marmelade gefüllt. Dann mit Ganache überzogen und anschließend mit weißem Fondant bedeckt. Und dabei ist mir dann etwas passiert, was im Video leider nicht erwähnt wird (vielleicht hab ich’s auch überhört). Ich hab die kalte Torte aus dem Kühlschrank genommen und direkt mit Fondant überzogen. Dabei fängt die Torte aber an zu “schwitzen” und der Fondant wird leicht feucht auf der Oberfläche. Also erst die Torte etwas Zimmertemperatur annehmen lassen und dann mit der weißen Zuckermasse bedecken. Aber: ich hatte zum Glück ein Ass im Ärmel, bzw. eine Ässin: Anna von Anna im Backwahn, die meine Panik, der Fondant könnte komplett zerlaufen, damit gemindert hat, dass sie mir einen hilfreichen Trick verraten hat. Ich sollte die Torte einfach fönen. Und zwar mit der Kalt-Taste am Fön. Und ich hab’s getan. Und es hat geklappt. Der Fondant ist getrocknet. Puh, gerade nochmal geschafft. Danach hab ich sie mit zwei Tortenglättern geglättet, und nachdem die Oberseite richtig gut aussah, hab ich die Seiten gemacht und mich dabei auf der Oberseite etwas zu sehr abgestützt, jedenfalls hatte ich danach eine Delle in der Torte, die ich dann einfach am nächsten Tag mit dem blauen Fondant bedeckt habe.

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Ich konnte die Schleifendeko erst am nächsten Tag machen, da ich vergessen hatte Modellierfondant vorzubereiten, und der sollte um die 12 Stunden durchziehen. Also ging’s erst am nächsten Tag. Das hat wirklich gut geklappt, jedoch wollten die beiden Schleifenschlaufen auf der Oberfläche nicht wirklich halten, darum hab ich das Fondant etwas dicker ausgerollt als die restlichen Schleifen-Teile und sie wurden dadurch zwar etwas kleiner, blieben dann aber doch stehen. Insgesamt gab es ein paar kleine Macken in der Torte, aber ich finde, für den ersten Versuch ist sie wirklich toll geworden. Manchmal muss man sich auch selbst loben *gg*. Da ich eigentlich auf ganz schlichte Fondant-Torten stehe, wird diese Schleife wohl das höchste der Gefühle sein, das ihr auf meinem Blog Motivtorten-technisch zu sehen bekommen werdet. Vielleicht irgendwann mal Zuckerblumen. Aber Torten in Spongebob- oder Turnschuh-Form wird’s hier nicht geben. Das dürfen andre machen *hihi*.

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Der Kurs war wirklich toll, es werden viele Tricks und Kniffe verraten, die einen Fondant-Torten-Anfänger (also jemanden wie mich) wirklich einen Schritt weiterbringen. Für 29€ bekommt ihr über 3 Stunden Kurs: das ist wirklich ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis. Betty erklärt alles ganz genau und man kann sich den Kurs immer wieder anschaun, wenn man wieder mal etwas auffrischen will. Zum Video-Kurs erhaltet ihr zusätzlich ein PDF mit Rezepten für einen Biskuit-Grundteig, Ganache, Buttercreme & Vanillepudding, und eine Anleitung zum Herstellen von Fondant, Modellierfondant und essbaren Kleber. Besonders hilfreich ist der angehängte Zeitplan, der euch genau verrät, wieviel Zeit und wieviel Material ihr für eure Torte einplanen müsst.

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Also ich kann diesen Kurs wirklich allen von euch ans Herz legen, die sich mal an eine Fondant-Torte wagen wollen. Ihr bekommt für wenig Geld wirklich einen tollen Einsteiger-Kurs mit vielen Tipps & Tricks. Ihr müsst also nicht durch halb Deutschland reisen und Unsummen ausgeben, sondern könnt erst mal in die Fondant-Welt reinspitzeln. Und wenn euch der Video-Kurs dann gefallen hat, könnt ihr immer noch einen Kurs buchen, bei dem euch dann jemand hilfreich zur Seite steht. Wenn ihr zu eurem Video-Kurs gleich noch etwas passendes Material benötigt, könnt ihr das auch bei Makerist besorgen, da gibt’s z.B. diese Starterbox. Falls ihr euch den Kurs auch holen solltet, würde ich mich freuen, eure Ergebnisse zu sehen. Postet die Bilder dann einfach auf meine Facebookseite.

Möge der Schneebesen mit euch sein,

Euer Backbube

 

PS: Vielen Dank an www.makerist.de, die mir den Kurs und einiges vom Material kostenlos zur Verfügung gestellt haben. Dass ich den Kurs gratis machen durfte hat sich aber zu keiner Zeit auf mein Urteil ausgewirkt. Hat wirklich Spaß gemacht.