Ice Tea Monday

Blackberry Ginger Iced Tea

Blackberry Ginger Iced Tea-2

Heute ist Montag. Und jeder von euch wird diesen Montag auf eine andere Art verbringen: Manche von euch sitzen vielleicht im Büro, andere liegen mit ihren Kids am Strand und wieder andere reisen heute von einem Termin zum nächsten. Aber ihr habt alle etwas gemeinsam. Ihr bekommt ein neues Eistee-Rezept von mir. Schließlich ist heute wieder Ice Tea Monday. 

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Diesmal hab ich wieder den TEA-JAY®*  gezückt und viele leckere Dinge hinein gepackt. Frische Brombeeren, scharfen Ingwer-Sirup, aromatischen Himbeer-Sirup und einen kräftig-intensiven Earl Grey. Diese ganzen Zutaten tanzen geradezu Hand in Hand um die Eiswürfel und werden euch so dermaßen erfrischen, dass ihr eventuell eine Winterjacke braucht *brr*.

Blackberry Ginger Iced Tea-1 Blackberry Ginger Iced Tea-4

Mit dem heutigen Eistee könnt ihr entweder richtig cool in den Tag starten, euch in der Mittagspause damit abkühlen, oder den Abend damit extrem erfrischend ausklingen lassen. Also los! Jetzt fragt ihr euch: „Wie soll ich denn bitte den Eistee in der Mittagspause zubereiten?“ Das müsst ihr gar nicht. Macht es morgens. Und packt den Eistee in eine Thermoskanne. Die hält nicht nur Heißes heiß, sondern auch Kaltes kalt. Dieses „Erfrisch-mich-zwischendurch“-Feature nutzt nur kaum jemand. Also ran an die Isolierflaschen. Gebt ihnen auch im Sommer eine Bedeutung. Die Armen müssen sonst bis zum Herbst ganz allein im Schrank darauf warten, endlich wieder ans Tageslicht zu kommen.

Möge der Schneebesen mit euch sein,

Euer Backbube

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Blackberry Ginger Iced Tea
Erfrischend fruchtiger Eistee mit kräftigem Earl Grey Tee und frischen Brombeeren.
Stimmen: 1
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Portionen
Gläser
Zutaten
  • 150 g Brombeeren + einige für die Deko
  • 4 cl Ingwer-Sirup
  • 2 cl Himbeer-Sirup
  • 100 ml Eiswasser
  • 2 EL Earl Grey Tee
  • 200 ml kochendes Wasser
Portionen
Gläser
Zutaten
  • 150 g Brombeeren + einige für die Deko
  • 4 cl Ingwer-Sirup
  • 2 cl Himbeer-Sirup
  • 100 ml Eiswasser
  • 2 EL Earl Grey Tee
  • 200 ml kochendes Wasser
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Anleitungen
  1. Die Brombeeren, die beiden Sirups und das Eiswasser in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab fein mixen. Dann durch ein Sieb streichen. Das Frucht-Sirup-Gemisch in die Glaskaraffe des TEA JAY® füllen. Die Karaffe mit Eiswürfeln auffüllen.
  2. Den Brüh-Aufsatz auf die Karaffe schrauben, den Tee in das Sieb füllen und mit dem kochenden Wasser aufgießen. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen. Den Siebeinsatz drehen und den heißen Tee in die Karaffe fließen lassen.
  3. Die Karaffe mehrmals vorsichtig schwenken. Gläser mit Eiswürfeln und ein paar Brombeeren füllen, dann den Eistee darüber gießen.
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