“Der kleine Backbube Gugelhupf Adventskalender” – 7.Türchen

Heute gibt es etwas Schönes, das zu den kalten Temperaturen passt. Eiskonfekt. Genauer gesagt kleine Mini-Mini-Eiskonfekt-Gugelhüpfe mit frischer Vanille. Warum hat man eigentlich das Gefühl, dass Eiskonfekt kalt ist, obwohl man es nicht im Kühlschrank aufbewahrt?  Das liegt daran, dass das im Eiskonfekt enthaltene Kokosfett auf unserer Zunge schmilzt und die dafür benötigte Wärme aus unserem Mundraum saugt. Kokosfett schmilzt bei 20 Grad. Und unsere Zunge nimmt Temperaturen unter 24 Grad oft als kalt wahr. Man sollte Eiskonfekt übrigens nie im Kühlschrank aufbewahren, sonst geht der Effekt nämlich verloren.

Eiskonfekt-Gugels mit frischer Vanille

Zutaten:

  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 100 g Kokosfett
  • 100 g Puderzucker
  • 1 EL Kakaopulver
  • Mark 1 Vanilleschote

 

Zubereitung:

  • Die Schokolade zusammen mit dem Kokosfett über dem heißen Wasserbad schmelzen.
  • Aus dem Wasserbad nehmen und Puderzucker, Kakaopulver und Vanillemark dazugeben und gut verrühren. Dann in Mini-Gugelhupf-Förmchen (oder Pralinenförmchen) füllen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
  • Am nächsten Tag aus der Form lösen, mit Kakaopulver bestäuben und luftdicht & kühl, aber NICHT im Kühlschrank lagern.

 

Und sehen sie nicht zum dahinschmelzen aus? Ich verschenke sehr gern selbst gemachtes Eiskonfekt. Man kann es schön variieren (z.B. das Vanillemark durch 1 TL Orangenschale ersetzen) und es kommt immer gut an. Ganz besonders bei Kindern.

Möge der Schneebesen mit euch sein,

Euer Backbube

Category: Allgemein

21 comments on ““Der kleine Backbube Gugelhupf Adventskalender” – 7.Türchen

  1. Superlecker! Das ist wirklich ein perfektes Geschenk aus der eigenen Küche!
  2. Die sehen aber hübsch aus.... Mmhhh Werde Sie ausprobieren. Bin gespannt auf den Kühleffekt. Liebe Grüsse Judith
  3. Super, genau das richtige für mein Wichtelgeschenk (mit Leckereien aus der Küche) Viele Grüsse Tanja
  4. Oh das liest sich sehr serh lecker .... hmmmm....:-)) LG und ein schönes Wochenende Conny
  5. Das wusste ich noch gar nicht. Ich habe mich schon immer gefragt, warum Eiskonfekt auf der Zunge schmilzt. Das Rezept klingt super. :)
  6. Hallo! Vielen Dank für die tollen Gugl-Ideen, ich bin total begeistert :-) Liebe Grüße, Simone
  7. OH MEIN … ich weiß ja nicht, ob du das weißt, aber genau so etwas gibt es zu kaufen. Mini-Gugl-Schokokonfekt. Und das bekam meine Mama letztes Jahr zu Weihnachten und ich habe sie liebevoll davor beschützt und mich selber dafür geopfert. Die nennen sich Goufrais und sind SO lecker. Ich werde mal dein Rezept ausprobieren und schauen, ob es dem ähnlich ist, denn das dürfte meinen Geldbeutel ziemlich schonen.
  8. Was für ein tolles Rezept. Dieses Jahr muss ich keine Rezepte mehr suchen für kleine Weihnachtsgeschneke ;) Bei uns liegt das Einskonfekt immer im Kühlschrank ... ab heute dann nicht mehr! Liebe Grüße - anna
  9. Hallo Markus, wenn ich nicht verheiratet wäre, dann wäre spätestens jetzt der Zeitpnkt für eine Liebeserklärung an dich :D Ich liebe Eiskonfekt und jetzt hab ich auch ein tolles Rezept dazu Herzliche Grüße Betty
  10. Mhhh wie lecker. Meine Kinder werden begeistert sein! Ein tolles 2. Adventswochende Dir und alles Liebe von Kristin P. S. WAAAAHHHH! Ich hab gestern bei Amazon Dein Buch entdeckt. Wie geil ist das denn bitte? Glückwünsche! Ich freu mich schon darauf!
  11. ich liebe Eiskonfekt - meine Pralinen Produktion ist für diese Weihnachten schon abgeschlossen - aber nächstes Jahr versuch ich das Rezept ;o)
  12. Je mehr Beiträge ich lese umso mehr will ich jetzt auch so eine Mini Gugelform >.<'' Meine Mutter liebt Eiskonfekt vielleicht sollte ich ihr das mal machen.
  13. Fast wie im Kino :)
  14. Hört sich sehr lecker an und die Guglform ist natürlich toll! Bei den ganzen Gugl-Ideen die du zeigst, muss ich mir wohl doch auch noch eine Mini-Gugl-Form zulegen... ;-) Lg, Miriam
  15. So ein Mist. Das sieht so lecker aus und ich besitze keinen MiniGugelhupfform. Schietkram..... das sollte sich bald ändern. Danke für den tollen Kalender. Liebe Grüße Anja
  16. Waaas? Eiskonfekt darf nicht in den Kühlschrank? Ich sags ja immer: Blog lesen bildet. Werde ich nie weider tun, versprochen. Stattdessen werde ich mich mal an dein Rezept wagen. Grüße, hanna
  17. Im Ofen... Ähhhh, Kühlschrank ;-) Liebste Grüße, Claudia
  18. Lecker, danke für dieses süsse Rezept. Lg Laura
  19. Das ist ja mal eine supertolle Idee! Was haben wir bloß früher alle ohne Internet gemacht? Topflappen gehäkelt?
  20. Was für eine tolle Idee! Ich habe nämlich noch Kokosfett im Kühlschrank und nicht wirklich Lust auf schon wieder Kalten Hund zu machen, aber nun habe ich endlich einen Alternative und kann es verwerten! Super Tipp! :-)
  21. Der Wahnsinn! Was für eine grandiose Idee! Ich liebe Eiskonfekt und werde diese Gugls auf jeden Fall ausprobieren!;) Liebe Grüße,Sarah

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