Valentine-Cupcakes, ein zuckersüßes Video & die größte Geburtstagsüberraschung aller Zeiten

Jedes Jahr am 8.Februar habe ich Geburtstag. Das ist eigentlich nichts weltbewegendes, schließlich hat man jedes Jahr Geburtstag. Doch dieses Jahr war mein Geburtstag etwas ganz Besonderes: Es war mein erster Geburtstag als Backbube *hihi*. Darum bin ich um 6 Uhr aufgestanden, habe Cupcakes gebacken, und während diese ausgekühlt sind bin ich zum Einkaufen gelaufen, habe die Zutaten für das Frosting besorgt, bin zurück nach Hause gelaufen, habe das Frosting gemacht und die Cupcakes verziert. Doch für wen habe ich diese kleinen Küchlein gemacht? Für meine Gäste? Nein! Für mich selbst? Nein! Für meine lieben Arbeitskollegen (die sich riesig darüber gefreut haben, dass ich an meinem Geburtstag für sie gebacken habe, anstatt mich von ihnen bebacken zu lassen *hihi*) und natürlich für EUCH. Und ihr wiederum könnt sie am Valentinstag für eure Liebsten backen.

Valentine-Cupcake mit zweifarbigem Frosting - Titelbild

Valentine-Cupcakes mit zweifarbigem Frosting

Als Grundrezept für die Cupcakes habe ich das Rezept für die Vanille-Cupcakes von Dani genommen, das ich hier schon einmal vorgestellt habe. Allerdings habe ich noch 100 g gehackte Mandeln mit in den Teig gerührt.

Zutaten für das Frosting: (reicht für 12 Cupcakes)

  • 120 g weiche Butter (zimmerwarm)
  • 150 g Puderzucker
  • 225 g Frischkäse (zimmerwarm)
  • rote Speisefarbe

 

Zubereitung:

Schritt 1: Butter und Puderzucker mit dem Handrührgerät oder mit der Küchenmaschine schaumig schlagen.

Schritt 2: Frischkäse langsam von Hand unterrühren, bis alles eine homogene Masse ergibt. Nicht zu schnell schlagen, da sonst der Frischkäse flocken kann.

Schritt 3: Die Masse auf zwei Schüsseln aufteilen, einen Teil rot einfärben. Einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle in ein hohes Gefäß (Bierglas oder Messbecher) stellen und über den Rand schlagen. Dann abwechselnd das farblose Frosting auf der einen Seite oben am Rand des Spritzbeutels abstreichen, dann das rote Frosting auf der gegenüberliegenden Seite. So lange wiederholen bis das komplette Frosting im Beutel ist. Und schon könnt ihr das zweifarbe Frosting aufspritzen und die Cupcakes verzieren.

Valentine-Cupcake mit zweifarbigem Frosting - Zweigeteiltes Bild mit Deko & Cupcakes

Ich war richtig stolz, dass das mit dem zweifarbigen Frosting auf Anhieb geklappt hat. Liegt vielleicht auch an meiner neuen Tülle, mit der sich endlich die Creme schön aufsprühen lässt. Die Förmchen und die Zuckerperlen habe ich mal wieder von der lieben Angela von der Schönhaberei. Bei ihr findet ihr alles, was ihr für eure selbstgebackenen Werke zum Valentinstag braucht. Die Cupcaketopper habe ich richtig billig bei TK Maxx bekommen, da findet man immer wieder super Backsachen zu unfassbar günstigen Preisen (und ich dachte am Anfang, da gäbe es nur Klamotten).

Valentine-Cupcake mit zweifarbigem Frosting - Love is in the air

Ich möchte mich an dieser Stelle für all die netten Glückwünsche zu meinem Geburtstag bedanken, die ihr mir auf Facebook hinterlassen habt. Und einen Beitrag gab es, bei dem mir sogar Tränen in den Augen standen. Meine allererste Tauschpartnerin von PAMK, Manja, hat zusammen mit ihrer kleinen Tochter ein Geburstagsständchen für mich gesungen, es aufgenommen und mir an die Pinnwand geklemmt. Jetzt werde ich sie mit Marmelade überhäufen *hihi* Vielen Dank dafür. (Schaut doch mal auf ihrem Blog vorbei)

- an dieser Stelle bau ich das Video noch ein, wenn ich irgendwann mal kapiere, wie das geht *hihi* -

Und jetzt zum Abschluss habe ich noch die ultimative Wahnsinnsneuigkeit: Ich habe etwas wundervolles zum Geburtstag bekommen von meinem Schatz: Das unglaublichste, tollste und laute-*wuaaaaaaaaaaaaah*-Schreie auslösenste Geschenk, das man einem Back-Menschen machen kann: EINE KITCHEN AID. In weiß. Ich bin fast aus den Latschen gekippt, als ich das Päckchen aufgerissen habe. DAS IST LIEBE!!!

Ich wünsche euch einen wunderschönen Start in die nächste Woche voller Liebe und Cupcakes,

May the whisk be with you,

Euer Backbube

 

 

 

 

25 comments on “Valentine-Cupcakes, ein zuckersüßes Video & die größte Geburtstagsüberraschung aller Zeiten

  1. Herzlichste Glückwünsche nachträglich zu Deinem Geburtstag und willkommen in der Kitchenaid-Fraktion! <3 Ja, das muss Liebe sein! :-) Viel Spaß mit dem kleinen, schweren Küchenwunder, also ich bin in meine liebesapfelrote Kitty verliebt wie am ersten Tag! Liebe Grüße Christina
    • Liebe Christina, Danke für die Geburtstagswünsche und ich bin mir sicher, ich werde meine Kitchen Aid für immer lieben ;) Liebe Grüße, Markus
  2. Das ist ja unglaublich! In meinen jetzt 21 Jahren habe ich NIE jemanden getroffen, der am gleichen Tag wie ich Geburtstag hat - und dieses Jahr waren es gleich zwei und einer davon der BACKBUBE! :D Ich hoffe, du hattest einen ebenso schönen Geburtstag wie ich & gratuliere dir nachträglich ganz herzlich! Eine KitchenAid habe ich zwar nicht bekommen, aber einen kleinen Brenner+großes Schneidebrett, über die ich mich auch seeeehr gefreut habe! Ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag! Ps: Wassermänner & -frauen sind eh die coolsten Bäcker der ganzen Welt ;)
    • Hallo Liv, der Freund meiner besten Freundin hat auch am 8.Februar Geburtstag. Ich denke, dass wir Wassermänner/-frauen so toll backen, weil wir ohnehin sehr kreativ sind und überhaupt sowieso das tollste Sternzeichen haben ;) Ich wünsch auch dir einen wundervollen Sonntag, und HAPPY BIRTHDAY nachträglich :o) Greets, Markus
  3. Erstmal noch alles Gute nachträglich zu deinem Geburtstag! Bei den Cupcakes hätte ich mich auch gefreut als Kollege! Und WOW eine KitchenAid!!! Das ist wirklich Liebe!
  4. Alles Gute zum Geburtstaaaag :-) Die Cupcakes sind ein Traum! Mach weiter so! Liebe Grüße, Ann-Katrin
  5. Dann erstmal ganz liebe nachträgliche Geburtstagsglückwünsche =) Das 2-farbige Frosting ist eine super Idee, macht richtig was her. Und klingt auch erstmal gar nicht so schwierig. Bei TK Maxx komme ich regelmäßig in einen Backzutaten/Krims Krams-Kaufrausch^^ Ich hab mir zu Weihnachten selbst eine KitchenAid geschenkt und bin noch fleißig am testen. Würde mich interessieren was du so für Erfahrungen mit DER Küchenmaschine machst =) liebe Grüße!
  6. Mein Lieber...jetzt knieper ich aber wieder. Wir haben das so gern gemacht und die neue Marmelade ist der Knaller! Fühl dich ganz fest umarmt von den zwei weltgrößten Backbubenfans in der Hauptstadt! Manja & Lotti
  7. Das Frosting sieht so toll aus, wenn das auf anhieb klappt ist das doch wie sich selber beschenken...Apropro, alles gute und möge die Kreativität immer mit dir sein. Alles Liebe, Nova
  8. Eigentlich hätte ich es gleich wissen müssen: ein Wassermann (die finden sich nämlich immer irgendwie). Also, liebste Glückwünsche nachträglich von einer "Wasserfrau" und ein kreatives, süßes und überhaupt ganz himmlisches neues Lebensjahr!♥
  9. Erstmal alles Gute nachträglich zum Geburtstag!! Die KitchenAid wünsche ich mir auch schon lange!! Über einen Erfahrungsbericht würde ich mich sehr freuen. Man hört so viele Pro- und Contrameinungen. Die Optik ist unwiderstehlich. Keine Frage. Aber hält sie technisch, was man sich erhofft/ was sie verspricht?!
  10. Herzlichen Glückwunsch nachträglich! :) Die Cupcakes sehen echt toll aus... Liebe Grüße Lena
  11. ohhh... wie herzallerliebst! Die Cupcakes sind der Hit! Und das zweierlei des Frostings....irre! Nachträglich alles alles Gute zum Geburtstag! (ich habe mit meinem Geburtstag den 8.2. um einen Tag verpasst ;-) ) Du hast wohl Recht: Wassermänner sind kreative Köpfe ;-) Viel Spaß mit deiner Kitchen Aid *träum* Liebe Grüße Melli
  12. Lieber Backbube, Auch von mir noch herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag :) Das zweifarbige Frosting ist ja ein Traum, mal schauen ob ich das auch so hinbekomme. Herzlichst Sabine
  13. SO wunderhübsch! cupcakes und bildchen. weiter so, talentchen du. dickes küsschen, dani
  14. Nachträglich auch von mir alles Gute! So ein zweifarbiges Frosting wollt ich auch gern mal machen. Und es klingt auch recht einfach :-) ... bei mir scheitert's bestimmt wieder an der Spitztechnik! Schade, dass ich keinen TK-Maxx in der Nähe habe (vielleicht aber auch besser so für meinen Geldbeutel) Mensch, eine KA!!! Sehr cool! Soll ich dir verraten, was ich bekommen hab: 'ne elektrische Zahnbürste, obwohl ich schon eine, noch gut funktionierende hab *heul* ... ich hab meinen Schatz aber zum Umtauschen geschickt! Er ist wirklich sehr untalentiert, was Geschenke betrifft - diesmal hab ich's nicht behalten!
  15. Auch von mir einen herzlichen Glückwunsch nachträglich zum Geburtstag und zu dem tollen Geschenk und vor allem sehr viel Freude mit ihm ;-) Die Cup-Cakes sehen mit dem zweifarbigen Frosting super aus! Liebe Grüße und alles gute für dein nächstes Lebensjahr! Samira
  16. Auch von mir nachträglich noch alles Gute zum Geburtstag, ich hoffe du hattest einen wundervollen Tag. Verwöhnt wurdest du ja, wie man liest ;-) Ich habe meine KitchenAid mitte Dezember von meinem Schatz geschenkt bekommen und ich lieeeebe sie! Es vergeht seither keine Woche, an dem sie nicht im Einsatz ist :-) Und die Cupcakes sehen sehr toll aus, wollte ich auch schon einmal ausprobieren mit dem 2farbigen Topping, habe mich aber noch nicht heran getraut ;-) Liebe Grüsse Jessi
  17. Ich lese ja schon länger bei dir, kommentiere aber eher selten. Doch das ist ja heute ein guter Anlass, mal aus dem Dunkeln hervorzutreten. Alles Liebe und Gute nachträglich! Und gleich auf dem Weg .. ich liebe Deine Bilder, sie sind so schön. Auch diese hier wieder. Mit den ganzen kleinen Details. Man soll gar nicht glauben, dass Du das erst seit einem Jahr machst (backen und fotografieren in diesem Umfang). Genial .. hör bitte nicht wieder auf! :)
  18. Sehr suess sehen die aus! Fast zu schade zum essen... :-) Happy Birthday nachträglich! Süße Grüße, Teresa
  19. Zu spät, dafür umso herzlicher: Happy Birthday, lieber Backbube! Die Idee mit dem zweifarbigen Frosting muss ich auch mal probieren ;-) Alles Liebe, silvia
  20. Alles Gute auch nachträglich von mir! :) Eine Kitchen Aid?! Wow, Wahnsinn, das muss wirklich wahre Liebe sein. Ein super geiles Geschenk! Und die Cupcakes sehen natürlich auch super aus. Ich habe mich am Wochenende ebenfalls mal an einem Frosting probiert, das aber leider viel zu flüssig war. Ich werde dein Mischungsverhältnis (mehr Frischkäse!) mal ausprobieren. Danke dafür ;) LG, Muffin
  21. [...] Lieblings- Backbube verzaubert mit Produkten aus Angelas Shop Herzensmenschen zum Valentinstag und zelebriert das [...]
  22. Ich gratulier dir auch noch ganz herzlich nachträglich zum Geburtstag! Und außerdem zu deinem Geschenk... Ich liebe meine Kate auch heiß und innig:) LG Frau R.
  23. [...] 4: Das Frosting nach diesem Rezept zubereiten (Nur Schritt 1 & 2) und auf den Kuchen geben. [...]

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